閉店後の店内で、店長がスタッフに指示を出している。トラブルを一つずつほどいて、最後に笑わせて帰す。その様子を横で見ていたら、なんだか格好よく見えてしまった。そういう話を、飲食で働く人から本当によく聞く。
店長がモテるのは、人柄だけの話ではない。頼られる姿を毎日近くで見られる、接する人数が多い、二人で話す機会が業務として用意されている。この条件が重なると、平均より好意が集まりやすくなる。元店長の一人は、普通の人よりモテやすくなる傾向はある、とはっきり言い切っていた。
だから確かめるべきは、その好意が制服を脱いでも残るかどうかになる。
店長がモテるのは肩書きではなく、条件が重なるから
役職が上だからモテる、という説明は雑すぎる。店長より上の役職はいくらでもあるし、事務所にこもる管理職に同じ現象は起きない。起きているのは、もっと具体的な条件の重なりだ。
頼られている姿を、毎日近くで見られる
クレームが入ったとき、機械が止まったとき、人が足りない土曜の夜。判断する人のところに全員の視線が集まる。外食チェーンで働いていた男性は、頼られる場面が多くリーダーシップを発揮する機会が増えるから格好よく映るのだろう、と自己分析していた。
恋愛の場面で頼もしさを見せようとすると、たいてい空回りする。店長は仕事をしているだけで、それが毎日勝手に起きる。ここが他の職種と決定的に違うところだ。
出会いの母数が多く、入れ替わりも早い
学生アルバイトの多い職場なら、年に何人も新しい人が入る。異動や転勤もある。同じ元店長が挙げていたのが、この母数の話だった。変なことをしなければ自然と接点が生まれる、と。
母数が多いというのは、告白される回数が多いという意味だけではない。誰かが辞めても、また新しい関係が始まる。関係が途切れにくい環境そのものが、モテているように見える状態を作っている。
同じ飲食でも、モテる店とそうでない店がある
ここが見落とされやすい。ある人は、大手アパレルやコーヒーチェーンの店長は意外とモテないのに、個人経営の居酒屋や地域密着の店の店長は別だ、と話していた。役職名は同じなのに差がつく。
分かれ目は裁量の見え方にある。マニュアルが厚く、判断が本部にある店では、店長も歯車の一つに見える。仕入れも味付けもシフトも自分で決めている店では、その人の判断が店そのものになる。憧れが向かうのは肩書きではなく、決めている姿のほうだ。
面談や指導が、二人だけの時間として記憶に残る
パートで働いていた三十代の女性の話。従業員の多くがおとなしい人ばかりだった職場で、店長だけが背が高く人当たりもよく、一際輝いて見えたという。女性スタッフのほとんどが少なからずときめいていたのではないか、とも言っていた。彼女自身、面談のときにただ話を聞いてもらうだけで特別な時間に感じたそうだ。
面談は業務であって、デートではない。ところが、静かな場所で、自分のことだけを聞いてもらう時間という点では、形が驚くほど似ている。この錯覚は誰にでも起きる。
モテやすさを作っているのは、この四つになる。
- 頼られる場面が毎日ある
- 接する人数が多く、入れ替わりが早い
- 判断や裁量が周りに見えている
- 二人で話す時間が、業務として用意されている
サル山のボス効果で、店の中だけ大きく見えることがある
小さな集団のリーダーは、その集団の中でだけ大きく見える。サル山のボスという言い方をした人がいた。外ではまるで目立たない人が、その場では魅力が際立つ。
場が与える魅力は、場を出ると目減りする
制服、店の照明、忙しい時間帯の緊張感。それらが人の見え方を数割は押し上げている。押し上げられているぶんは、店を出ると消える。悪いことではない。ただ、消えたあとに何が残るかを知らないまま気持ちを進めると、後から戸惑うことになる。
反対に、場を出ても変わらない人もいる。判断が早い、人の話を最後まで聞く、機嫌が一定。こういう性質は制服と関係がないので、私服のカフェでも同じように出る。
制服の外で二回会って、まだ好きなら本物
判定に使えるのはこれだけでいい。制服の外ルールと呼んでいる。店の外で、私服で、店の話題を半分以下にして二回会ってみる。それでもまだ会いたいなら、好きになっているのは職場での姿ではなくその人だ。
一回では足りない。初回は珍しさが乗るので、誰と会っても楽しくなる。二回目の帰り道で、次の予定を考えているかどうか。そこに答えが出る。
特別扱いなのか、全員に同じなのかを見分ける
店長の優しさは、仕事の一部でもある。人を辞めさせないことが仕事の中に入っているので、褒めるし、話も聞く。そのうえで個別の好意が乗っているかどうかを見分けたい。
優しさが店内で完結しているかどうか
全員に向く優しさは、店の中で始まって店の中で終わる。
- 褒めるのは仕事の内容。作業の速さ、気の利き方、接客の丁寧さ
- 話を聞く場面が、面談や休憩など決められた時間に限られる
- 連絡が来ても、内容はシフトや業務連絡
個別の好意が乗っている場合は、店の外に出口ができる。
- 仕事と関係のないことを覚えている。趣味、家族の話、前に言った予定
- 店を出たあとの話が出る。今度どこそこに行こう、という具体的な誘い
- スタッフ全員のグループとは別に、個人の連絡が業務以外で動く
判断を急がず、二週間ほど並べて見るとはっきりする。全員に同じ人は、同じ優しさを新人にも同じ量で配っている。それを目撃した瞬間に落ち込むかもしれないが、早く知るほど痛みは軽い。
シフトを合わせてくる好意には、権限が混ざっている
自分と同じ日に入るようシフトを組んでくれた。休憩を一緒に取れるようにしてくれた。うれしい合図に見えるし、実際に好意である場合も多い。ただ、この形の好意には注意したい性質がある。
シフトを決めるのは店長の権限だ。好意を伝えるために権限を使う人は、機嫌が悪いときにも同じ権限を使える。うまくいっているうちは希望が通り、こじれた途端に入れる日が減る。断りにくさも生まれる。誘いを断ったら来月のシフトがどうなるか、と一瞬でも頭をよぎるなら、それは恋愛の場面としてすでに不健全になっている。
だから、好意の材料を数えるときは権限の外側だけを数える。休みの日に連絡が来るか。店と関係のない場所に誘ってくるか。シフトや評価に関わらないところで動いているかどうかが、その人の誠実さを見せてくれる。
お気に入りが数年で入れ替わる店がある
聞いていて気が重くなる話もある。店長にお気に入りのスタッフがいて、それが数年ごとに入れ替わっていく店だ。在学中はずっと店長と親しかった、という経験をする人が一定数いる。
その関係は、卒業と一緒に終わることがある
学生の側は数年でいなくなる。店長は残る。関係が深まっても、卒業や就職のタイミングで自然に途切れ、次の年に入った人が同じ位置に収まる。当人にとっては人生に一度の関係でも、店の側から見ると毎年繰り返されている光景ということがある。
この差に気づくのは、たいてい辞めたあとだ。連絡が減り、店に顔を出したときに別の人が同じように親しくしているのを見て、はじめて分かる。
見分けるのは、辞めた人の話をどう扱うか
現在進行形の関係の中では見えにくい。手がかりになるのは、過去の人の扱い方になる。
辞めた元スタッフの話を、店長がどう話すか。名前を覚えていて、近況を普通に語れる人なら、関係を人として続けている。逆に、辞めた人の話題を避ける、名前が出ると急に興味を失う、そういう反応が続くなら、その人にとって関係は店の中でだけ成立するものだ。今の親しさも、同じ扱いを受ける可能性が高い。
長く働いている先輩に、歴代の様子をそれとなく聞いてみるのも早い。噂話をしたいのではなく、自分が何番目にいるのかを知っておくためになる。
店長の側が背負うことになるもの
好かれる側にも重さがある。ここを軽く見た人ほど、後で職を失っている。
噂は本人より先に回る
ある店で、店長と若い女性スタッフが付き合っているという噂が広がった。周りの目は好奇に変わり、二人の一挙手一投足が話題になった。その後、彼女は出産まで働き、復帰もした。淡々と仕事を続けた店長の姿が印象に残ったと話す人もいたが、褒められた経緯ではなかった、というのが周りの受け止めだった。
飲食の職場は距離が近く、休憩室の会話が一晩で全員に届く。片方が辞めることになる場合、辞めるのはほぼ立場の弱いほうだ。同じ関係から生まれた損失が、片方に偏る。
進むなら、権限のほうを先に手放す
本気で交際するつもりなら、順番がある。シフトと評価を握ったまま関係を続けない。会社に規定があれば先に確認して、必要なら申告する。自分が直接の評価者でなくなる形を作ってから進む。
面倒に見えるが、これをやった人は関係が壊れても職場に残れている。やらなかった人は、別れた瞬間に働き続けられなくなる。相手にとってもそこは同じで、逃げ道を用意しておくのは相手を大事にすることの一部になる。
客として好きになったときの距離
働いている人だけの話ではない。通っている店の店長に惹かれる人も多い。
覚えてもらえた嬉しさは、接客の質でもある
いつものカフェバーで店員や他の客と話していたら、店長が髪型の変化に気づいてくれた。それがうれしくて、食事の味が分からなくなるほど気になってしまった、と笑っていた二十代の女性がいる。今度は店長がいないときにゆっくり食べよう、と冗談を言いながら、次に会えるのを楽しみにしている自分に気づいたそうだ。
名前や好みを覚えるのは、通ってもらうための仕事でもある。うれしさは本物でいい。ただ、覚えてもらえたことを好意の証拠として数えると、材料を取り違える。
店を失わない距離で会う
店の中で長く粘るより、混んでいない時間に短く行くほうが印象は良く残る。誘うなら、店の外で、営業時間外に、断りやすい形で。断られたときは通う頻度を少し落とせば、店も相手も失わずに済む。
好きな店が居心地の良い場所であり続けることのほうが、たいていの場合は得になる。
制服を脱いだあとに、何が残るか
店長を好きになるのは、判断力のなさではない。頼られている人を格好いいと感じるのは自然な反応で、それが毎日目に入る職場にいるだけだ。輝いて見えたのは、その人が本当に忙しく働いていた証拠でもある。
そのうえで、確かめる場所を店の中から外へ移す。私服で二回会う。権限の外側で動いた回数だけを数える。辞めた人の話をどう扱う人かを見る。それで残ったものが、店の照明とは関係のない好意になる。
飲食店の店長は本当にモテるのですか
平均より好意が集まりやすい条件は揃っています。頼られる姿が毎日見える、接する人数が多い、二人で話す時間が業務として用意されている。ただし本人の人柄で差は出るので、役職そのものがモテを作るわけではありません。
店長がバイトに優しいのは好意ですか、仕事ですか
優しさが店の中で完結しているかどうかで分かれます。褒める内容が仕事のことだけで、連絡も業務に限られるなら、それは全員に向いている接し方です。仕事と関係のない話を覚えている、店の外で会う具体的な誘いが出る、この二つが揃えば個別の好意が乗っています。
店長がシフトを合わせてくるのは脈ありですか
好意である場合が多い一方、権限を使った合図でもあります。シフトを握る人からの好意は、断りにくさをこちらに生みます。判断するなら、休みの日の連絡や店と無関係の誘いなど、権限の外で起きたことだけを数えてください。
バイト先の店長を好きになったらどうすればいいですか
店の外で、私服で、店の話題を控えめにして二回会ってみてください。制服と忙しさが人の見え方を押し上げているぶんは、店を出ると消えます。二回目の帰り道で次に会いたいと思えるなら、好きになっているのは職場の姿ではなくその人です。
店長と付き合うのは問題になりませんか
上下関係がある以上、噂が立ったときに立場の弱いほうが辞めることになりがちです。会社の規定を先に確認し、評価やシフトの権限が直接かからない形にしてから進めるほうが安全です。この手順を踏んだ人は、関係が終わっても働き続けられています。
店長のお気に入りだと言われました。喜んでいいですか
その店で、お気に入りが数年ごとに入れ替わっていないかを確かめてから受け取ってください。学生アルバイトの多い職場では、卒業と一緒に関係が途切れ、翌年には別の人が同じ位置にいることがあります。判断材料になるのは、辞めた元スタッフの話を店長がどう扱うかです。
居酒屋の店長とチェーン店の店長で違いはありますか
裁量が周りに見えるかどうかで差が出ます。個人経営や地域密着の店では、仕入れも人の采配も店長の判断で動くため、その人の存在が店そのものに見えます。マニュアルが厚く判断が本部にある店では、同じ役職でもその効果は薄くなります。
常連客として店長を好きになりました。どう動けばいいですか
営業時間外に、短く、断りやすい形で誘うのが摩擦の少ないやり方です。名前や好みを覚えてもらえるのは接客の仕事でもあるため、それ自体を好意の証拠として数えないほうが読み違えません。断られたら通う頻度を少し落とせば、店も相手も失わずに済みます。
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